El sector productivo y comercial del aguacate malagueño sigue manteniendo unas perspectivas inmejorables. Su óptima calidad está ya reconocida en los mercados europeos y aunque el ritmo de plantación de nuevas arboledas es elevado en todos los países con clima adecuado, las previsiones de incremento de su consumo a nivel global ofrecen previsiones de buenos precios al productor en un largo horizonte.
Salsa Agrícola, tras quince años de experiencia en los que ha incorporado nuevas técnicas de manejo de las explotación – la última en régimen intensivo ya en tercera campaña- prevé en los próximos años aumentar su superficie de producción, actualmente de 64 has, hasta las 100 has.
Para ello está ya proyectando nuevas arboledas en fincas propias en los municipios de Vélez-Málaga y Nerja, así como estudiando la adquisición de nuevos suelos en la comarca para su plantación.
De este modo, Salsa Agrícola S.L., empresa que gestiona el patrimonio rústico de Sociedad Azucarera Larios y perteneciente al Grupo empresarial Mazacruz, mantiene la vinculación centenaria de estas sociedades con el desarrollo de la economía de la provincia de Málaga.
