En el presente mes de mayo finaliza la campaña de recolección del aguacate malagueño en la que Salsa Agrícola ha batido su record histórico con una producción superior al millón de kilogramos. Todas las fincas han tenido una óptima campaña, alcanzando una producción media superior a los 13.500 Kgs/Ha.

No obstante los precios han sufrido un cierto ajuste respecto a los de las dos campañas anteriores, en las que se dispararon a niveles difícilmente sostenibles por el consumidor europeo. La entrada de mayor cantidad de frutos provenientes principalmente de Sudamérica, aunque también de México, ha hecho que los calibres medios hayan recortado casi 50 céntimos por kilogramo su precio. El precio medio quedará en torno a 30 céntimos/kg menos que el del año anterior, en torno a los 2,5 €/kg.

Al factor positivo de la producción española como es el de proximidad al mercado, ahora se le va a exigir también el de alcanzar los mejores calibres para mantener las buenas rentabilidades de este cultivo que sigue creciendo exponencialmente.

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