Producción de aguacate

Salsa Agrícola se posiciona en la actualidad como uno de los principales productores de aguacate de la Costa del Sol Oriental, principal zona nacional de producción de este fruto por el microclima que se propicia para su cultivo.

En el año 2000 se planta la primera de las doce fincas actuales en explotación y en 2021 la última de ellas, denominada Finca El Caño y ubicada en el término municipal de Torrox.

Fuente Nueva fue la finca experimental donde se aplicaron inicialmente las técnicas y criterios de producción intensiva. A través de la experiencia y el conocimiento adquiridos en ella, se decidió implantar en las fincas restantes.

Como resultado: del total de las algo más de 124 hectáreas productivas que suman las doce fincas, 83 ya han alcanzado su máximo potencial productivo con producciones totales superiores a 1.000 toneladas anuales de fruto.

+ de 1.000 toneladas anuales

Esta capacidad máxima se alcanza de media y en cultivo tradicional (200-300 árboles por hectárea) en torno al sexto año desde la plantación. En plantaciones intensivas (600-1.500 árboles por hectárea) como la nuestra, este plazo se acorta y ya en el tercer año se alcanzan producciones parecidas a las convencionales adultas.

Todas las fincas se han diseñado a partir de sus características edafológicas y de criterios de manejo racional y eficiente, implementando para ello técnicas de explotación muy innovadoras.

La experiencia adquirida y la continua investigación, acompañadas de las buenas perspectivas del sector en la comarca, dan relevancia y futuro a éste área de negocio dentro de las distintas actividades del Grupo Sociedad Azucarera Larios.

Un modelo reconocido

Gracias a nuestra filosofía de innovación y a la implementación de técnicas de plantación de vanguardia, hemos conseguido atajar uno de los principales problemas del cultivo del aguacate: el hongo de cuello Phytophthora cinnamomi.

Con la creación de elevados caballones de plantación y la formación de drenajes eficientes en cada una de las parcelas de nuestras fincas hemos conseguido paliar el problema y obtener grandes resultados. 

En el Grupo Sociedad Azucarera Larios es una máxima el estudio continuo y análisis de nuevas prácticas e implementación de mejoras y rentabilización que de forma horizontal lo aplicamos a todas las actividades que emprendemos. Actualmente nuestro principal reto es alcanzar el éxito obtenido en las plantaciones tradicionales en el nuevo proyecto de  fincas de plantación intensiva que venimos desarrollando desde 2016.

Invertimos en la innovación del cultivo del aguacate

Históricamente nuestras fincas tenían un marcado carácter minifundista cultivándose caña de azúcar y posteriormente hortalizas.

El primer reto fue la agrupación de fincas con un tamaño idóneo para su explotación que nos permitiese en gran medida su mecanización.

El segundo reto importante que nos planteamos fue la reducción de insumos de las plantaciones tradicionales de la zona, tales como el consumo medio de agua por hectárea, la elevada utilización de fertilizantes o la excesiva aplicación de herbicidas en las nuevas plantaciones.

Mediante avanzadas tecnologías controlamos diariamente los niveles de humedad, la aportación anual de materia orgánica que las propias arboledas producen previamente mejorada, controlando sus valores por análisis periódicos de los suelos, o la utilización de mallas anti-hierbas desde el momento de la plantación, han logrado llevar este segundo reto a su consecución.

Producto

Como resultado de la innovación continua explicada, alcanzamos dos objetivos primordiales para Salsa Agrícola:

Elevado nivel productivo de nuestras fincas en el que se observa de forma minorada el efecto de la vecería.

Alto nivel de calidad de nuestra fruta

Tanto de las variedades polinizadoras Bacon y Fuerte, como en la comercial Hass, se obtienen calibres medios óptimos con unos destríos muy bajos dado el buen estado vegetativo de las plantaciones y las podas de clarificación que se llevan a cabo anualmente. 

Con el control continuo de los momentos de recogida, que se hace sobre fruta de alto nivel graso, conseguimos que los aguacates de nuestras plantaciones sean de alta calidad y lleguen al mercado nacional y europeo con el prestigio de un fruto muy valorado por su procedencia.

+ de 1.000 toneladas anuales

Esta capacidad máxima se alcanza de media y en cultivo tradicional (200-300 árboles por hectárea) en torno al sexto año desde la plantación. En plantaciones intensivas (600-1.500 árboles por hectárea) como la nuestra, este plazo se acorta y ya en el tercer año se alcanzan producciones parecidas a las convencionales adultas.

Todas las fincas se han diseñado a partir de sus características edafológicas y de criterios de manejo racional y eficiente, implementando para ello técnicas de explotación muy innovadoras.

La experiencia adquirida y la continua investigación, acompañadas de las buenas perspectivas del sector en la comarca, dan relevancia y futuro a éste área de negocio dentro de las distintas actividades del Grupo Sociedad Azucarera Larios.

Invertimos en la innovación del cultivo del aguacate

Históricamente nuestras fincas tenían un marcado carácter minifundista cultivándose caña de azúcar y posteriormente hortalizas.

El primer reto fue la agrupación de fincas con un tamaño idóneo para su explotación que nos permitiese en gran medida su mecanización.

El segundo reto importante que nos planteamos fue la reducción de insumos de las plantaciones tradicionales de la zona, tales como el consumo medio de agua por hectárea, la elevada utilización de fertilizantes o la excesiva aplicación de herbicidas en las nuevas plantaciones.

Mediante avanzadas tecnologías controlamos diariamente los niveles de humedad, la aportación anual de materia orgánica que las propias arboledas producen previamente mejorada, controlando sus valores por análisis periódicos de los suelos, o la utilización de mallas anti-hierbas desde el momento de la plantación, han logrado llevar este segundo reto a su consecución.

Un modelo reconocido

Gracias a nuestra filosofía de innovación y a la implementación de técnicas de plantación de vanguardia, hemos conseguido atajar uno de los principales problemas del cultivo del aguacate: el hongo de cuello Phytophthora cinnamomi.

Con la creación de elevados caballones de plantación y la formación de drenajes eficientes en cada una de las parcelas de nuestras fincas hemos conseguido paliar el problema y obtener grandes resultados. 

En el Grupo Sociedad Azucarera Larios es una máxima el estudio continuo y análisis de nuevas prácticas e implementación de mejoras y rentabilización que de forma horizontal lo aplicamos a todas las actividades que emprendemos. Actualmente nuestro principal reto es alcanzar el éxito obtenido en las plantaciones tradicionales en el nuevo proyecto de  fincas de plantación intensiva que venimos desarrollando desde 2016.

Producto

Como resultado de la innovación continua explicada, alcanzamos dos objetivos primordiales para Salsa Agrícola:

Elevado nivel productivo de nuestras fincas en el que se observa de forma minorada el efecto de la vecería.

Alto nivel de calidad de nuestra fruta

Tanto de las variedades polinizadoras Bacon y Fuerte, como en la comercial Hass, se obtienen calibres medios óptimos con unos destríos muy bajos dado el buen estado vegetativo de las plantaciones y las podas de clarificación que se llevan a cabo anualmente. 

Con el control continuo de los momentos de recogida, que se hace sobre fruta de alto nivel graso, conseguimos que los aguacates de nuestras plantaciones sean de alta calidad y lleguen al mercado nacional y europeo con el prestigio de un fruto muy valorado por su procedencia.

Fincas productoras

Fuente Nueva

Escopetica

María Cristina

El Caño

Cabrillas

Cortijo Rando

Vega Rengel

Cortijo Bravo

Huerta Adelfas

Huerta Álamos

Vega Anaya