Cultivo de aguacate en condiciones óptimas: factores clave para su desarrollo
El aguacate se ha consolidado como una de las frutas más demandadas a nivel internacional, tanto por su valor nutricional como por su versatilidad comercial. Sin embargo, alcanzar una producción estable y de calidad no es fruto del azar. El cultivo de aguacate en condiciones óptimas requiere una combinación equilibrada de clima, suelo, agua y manejo agronómico adaptado […]
Agricultura y cambio de hábitos: por qué importa el origen del producto
En los últimos años no solo ha cambiado nuestra forma de alimentarnos. También ha cambiado la forma en que elegimos. Hoy el consumidor no se pregunta únicamente qué come, sino de dónde viene, quién lo cultiva y qué impacto genera su producción. Entender por qué importa el origen del producto es comprender que el valor […]
La planificación agrícola anual en cultivos subtropicales
¿Por qué la planificación agrícola anual en cultivos subtropicales marca la diferencia a lo largo del año? En la agricultura profesional, especialmente en entornos de alta especialización, la planificación agrícola en cultivos subtropicales no es una tarea puntual, sino un proceso continuo y estratégico. Aunque la campaña agrícola no comienza en enero, sino que va […]
Tendencias agrícolas para 2026: sostenibilidad, digitalización y resiliencia
En 2026, el sector agrícola se encuentra en una encrucijada clave, donde las decisiones tomadas hoy definirán el futuro de la producción de alimentos y su impacto en el medio ambiente. Las tendencias agrícolas para 2026 están orientadas hacia la sostenibilidad, la digitalización y la resiliencia, tres pilares fundamentales para asegurar que la agricultura pueda […]
El camino a la excelencia: Innovación en la producción de aguacate
En Salsa Agrícola, ubicada en la privilegiada Axarquía malagueña, creemos que la tradición debe ir de la mano de la innovación. El aguacate es un frutal que responde de manera espectacular a las prácticas de manejo precisas. Obtener frutos de alta calidad y mantener la rentabilidad de la finca a largo plazo requiere afinar continuamente nuestros […]
Inicio de campaña: una temporada marcada por la calidad
Un análisis detallado sobre el inicio de la campaña del aguacate. El inicio de la campaña del aguacate marca cada año un hito clave para nuestra actividad agrícola, y en esta ocasión llega con perspectivas positivas y resultados que ya se dejan ver en la calidad del fruto. Antes de comenzar la recolección, se realizaron […]
El conocimiento como activo: La gestión de fincas con visión de futuro
El conocimiento como activo.
Cierre de campaña de mango 2025 en nuestras fincas en la Axarquía: un balance positivo
La campaña de mango 2025 en nuestras fincas de la Axarquía ha llegado a su fin, y en Salsa Agrícola, hacemos un balance muy positivo. Después de varios años en los que la sequía ha marcado nuestra producción, esta temporada ha sido diferente. El clima más favorable y las buenas prácticas agrícolas han resultado en […]
Formación en PRL: seguridad en el manejo de plataformas elevadoras en nuestras fincas
El pasado 24 de septiembre, en Salsa Agrícola realizamos un curso teórico-práctico de manejo de plataformas elevadoras, destinado a los trabajadores de nuestras fincas de aguacate y mango. Esta acción formativa se enmarca en nuestra estrategia de prevención de riesgos laborales (PRL), cuyo objetivo es garantizar entornos de trabajo seguros en el ámbito de la […]
Cosecha de mango en la Axarquía: calidad y retos de un cultivo en expansión
La Axarquía de Málaga se ha consolidado como la principal zona productora de mango en España y en Europa. Su clima subtropical, con inviernos suaves y ausencia de heladas, ofrece las condiciones ideales para obtener un fruto de calidad superior, reconocido en los principales mercados internacionales. El mango de la Axarquía destaca por su sabor […]
