¡Se acerca el verano y con él llega la temporada ideal para disfrutar de comidas frescas y saludables que nos mantengan hidratados y llenos de energía! ¿Qué tal si aprovechamos la exquisita combinación de mango y aguacate? Estas dos frutas tropicales no solo son deliciosas, sino que también están cargadas de nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.
Además, el aguacate es un alimento versátil que podemos disfrutar durante todas las estaciones del año. En Salsa Agrícola, te ofrecemos productos de la más alta calidad para que puedas deleitarte con el sabor y los beneficios que ofrecen estas dos joyas naturales.
Tres recetas para disfrutar del mango y el aguacate
Aquí te presentamos tres formas deliciosas de preparar ensaladas de mango y aguacate que seguramente se convertirán en tus favoritas durante toda la temporada.
Ensalada de mango y aguacate con semillas de amapola
Esta ensalada es una explosión de sabor y textura, con el cremoso aguacate, el dulce mango y el crujiente de las semillas de amapola. Además de ser deliciosa, esta ensalada está llena de nutrientes, gracias a la presencia de vitaminas, minerales y grasas saludables del aguacate.
Ingredientes para 2 porciones
– 1 aguacate.
– Sal.
– 100 gramos de queso de Burgos.
– Un puñado de semillas de amapola, girasol y sésamo tostado.
– 1 mango mediano.
– Aceite de oliva virgen extra.
– 100 gramos de canónigos.
– Limón.
Instrucciones
1. Lava y escurre bien los canónigos. Sécalos si es necesario y colócalos en el fondo del plato.
2. Pela y corta el mango y el aguacate en cubos medianos y colócalos sobre las hojas.
3. Agrega el queso cortado en trozos y escurrido.
4. Decora con las semillas tostadas al gusto.
5. Prepara el aliño con aceite de oliva, sal y jugo de limón, y úsalo para aliñar la ensalada.
Ensalada de Mango, Aguacate y Camarón
Esta ensalada es perfecta para los días calurosos de verano, con la frescura del mango, la cremosidad del aguacate y la jugosidad de los camarones. Es una explosión de sabores tropicales en cada bocado.
Ingredientes para 4 porciones
– 200 gramos de camarón grande pelado.
– 1 limón.
– 2 aguacates.
– 1 mango.
– 2 cucharadas de zumo de limón.
– 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra.
– 2 tazas de lechuga.
– 1/2 taza de cebolla morada.
Instrucciones
1. Corta el limón en rodajas finas y reserva.
2. Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso y la piel, y córtalos en cubos. Rocía con zumo de limón para evitar que se oscurezcan.
3. Pela y corta el mango.
4. Prepara una vinagreta con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta.
5. En una sartén caliente, cocina los camarones hasta que estén rosados. Deja enfriar.
6. Mezcla la lechuga con la cebolla y aliña con la vinagreta. Coloca esta mezcla en el fondo de los platos y añade encima el mango, el aguacate y los camarones.
Ensalada de Mango y Aguacate con Toque Picante
Esta ensalada es una explosión de sabores, con el dulzor del mango y la cremosidad del aguacate, combinados con un toque picante y ácido que la hace irresistible.
Ingredientes para 4 porciones
– 1 mango y 1 aguacate grande.
– 1/2 cebolla morada.
– 4 tazas de hojas de rúcula.
– 1 cucharada de zumo de limón.
– Para el aderezo: 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 4 cucharadas de zumo de naranja, 2 cucharadas de jugo de limón, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de comino molido, 1 ají rojo o 1 pimiento dulce, 2 cucharadas de cilantro, sal y pimienta.
Instrucciones
1. Corta el mango y el aguacate en láminas medianas y reserva.
2. Lava y seca las hojas de rúcula.
3. Corta la cebolla en tiras finas y déjala reposar en agua con zumo de limón durante 10 minutos.
4. Prepara el aderezo mezclando todos los ingredientes en un bote con tapa o en un bol pequeño.
5. Coloca las hojas de rúcula en una ensaladera y aliña con la mitad del aderezo.
6. Añade el mango, el aguacate y la cebolla, mezcla todo y rocía con el resto del aderezo.
7. Sirve de inmediato y disfruta de esta deliciosa ensalada.
Las mejores recetas con Salsa Agrícola
Con estas tres recetas, podrás disfrutar de la frescura y el sabor en cada bocado. ¡Aprovecha la temporada de mango y aguacate en Salsa Agrícola y sorprende a tus amigos y familiares con estas deliciosas ensaladas!
