Los Beneficios de consumir frutas y verduras de temporada
Con la llegada de la primavera y el verano, la naturaleza se viste de colores vivos y frescos, ofreciendo una amplia variedad de frutas y verduras que están en su mejor momento. Consumir productos de temporada no solo es una elección sabrosa y saludable, sino que también puede tener un impacto positivo en el medio […]
Usos del hueso de aguacate
¿Sabes todo lo que puedes hacer con el hueso de un aguacate? Seguro que ya sabes todos los beneficios del aguacate, que además de ser una fruta amada por muchos por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina, es conocido por su nutritivo contenido de grasas saludables y una amplia gama de vitaminas […]
Fincas agrícolas en alquiler en la Axarquía
En Salsa Agrícola no sólo nos dedicamos a la producción de aguacates. Una parte de la superficie agrícola que tenemos en la Axarquía se destina al arrendamiento de fincas rústicas. Las mismas son explotadas y gestionadas por los arrendatarios con fines en su mayoría puramente agrícolas, si bien también pueden serlo como complemento a la […]
Clima y suelo para cultivo de aguacate
Pese a su origen tropical, el aguacate tiene una amplia adaptación debido a su diversidad genética, que puede explicarse, a grandes rasgos, por sus tres razas: la antillana, que prefiere zonas ecuatoriales; la mexicana, que puede resistir hasta -7ºC por escasas horas, y la raza guatemalteca, que es intermedia entre ambas. Las condiciones ideales de […]
Beneficios del aguacate en la alimentación
El aguacate es un alimento de grandes propiedades y beneficios para el organismo. Los consumidores, cada vez más preocupados por la salud, lo hemos integrado como un alimento fundamental en nuestra dieta. Además de ser delicioso y de gran facilidad a la hora de incorporarlo en múltiples recetas, posee una gran cantidad de propiedades y […]
Mercado de exportación de aguacate
El análisis General de la Realidad y Organización Ganadera y Agrícola Malagueña (AGROAM) recoge la especialización local, presentando como productos líderes al aceite, el porcino o el aguacate. Salsa Agrícola dedica su actividad al fruto tropical siendo uno de los mayores productores a nivel local El auge de consumo del aguacate Mientras en 2012 […]
Medidas para paliar la sequía
En Salsa Agrícola somos conscientes que las circunstancias climatológicas han variado el modelo de producción en un sector como la agricultura que es pivote fundamental para hacer llegar las mejores materias primas a los hogares. Sin embargo, la sequía está complicando la tarea a los productores, diezmados por una subida de costes. Para ajustarse a […]
Sequía en la Axarquía
La crisis de agua para el cultivo de aguacates se agrava cada vez más en la Costa del Sol. Como medida paliativa, los agricultores se han visto obligados a sacrificar una parte de sus plantaciones de este fruto para salvar el resto, ya que la falta de agua para el riego de todas las plantaciones, […]
Comienza la campaña de aguacate 2022-2023
El pasado mes de octubre de 2022 ha dado comienzo la recolección de aguacates en sus variedades polinizadoras de piel lisa, denominadas Bacon, Zutano y Fuerte. Posteriormente y una vez alcanzado su nivel de grasa adecuado, dará comienzo la recolección de la variedad rugosa, conocida como Hass y que puede extenderse hasta mayo de 2023, […]
Campaña de Aguacate 2018-19
La campaña de recolección de aguacates iniciada el pasado mes de octubre de 2018 con las variedades polinizadores, se encuentra en la actualidad a un 40% del volumen total de fruta esperada en la Axarquía. Si bien empezó con precios bajos para ambas variedades Bacon y Fuerte, al inicio del año el Fuerte tuvo un […]
